美しさと本質の調和
美しさと本質の調和。
輝きは外見だけにとどまらず、
造りのすべてに息づく。
Beau Joie、それは華やかさと本質が
一体となったシャンパーニュ。
FEATURES
自然との対話から生まれる味わい
現在は4代目がその伝統を継承し、
54ヘクタールを超える自社畑を保有。
グラン・クリュ(特級畑)である
アヴィーズやシュイイ、
プルミエ・クリュ(1級畑)のシャンピヨン、
リリー・ラ・モンターニュ、
トウシエールなど、 シャンパーニュ地方を
代表する畑から厳選された葡萄を
使用しています。
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ナイトハーベスト
夜間の涼しい時間帯に、果汁が最も熟している瞬間を捉えて手摘みで収穫。昼間の収穫とは異なる繊細な風味を実現しています。
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自然発酵
添加物に頼らず、自然の酵母による発酵プロセスを大切にしています。時間をかけることで複雑な味わいが生まれます。
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長期熟成
6〜8年以上の瓶内熟成により、まろやかさと深みを追求。時間が育む贅沢な味わいをお楽しみいただけます。
美と機能性を融合したアーマーボトル
Beau Joieを象徴する再生銅のアーマーボトル。
その輝きは視線を奪い、 その造りは
シャンパーニュを最良の状態で守り続けます。
美と機能が調和した、唯一無二の存在です。
高品質なシャンパーニュ
フレッシュな果実味と繊細な香りを引き出す
ため、Beau Joieは細部にまでこだわって
造られています。
ドサージュ(補糖)は最小限に抑え、自然な酸味と甘みの調和を大切に。
使用するブドウは、農薬を使わずに栽培された自社畑の果実を中心に厳選されています。
さらに、熟した果実のみを手摘みで選別し、
丁寧な工程を経て、透明感のある味わいが
生まれます。
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最小限のドサージュ
ドサージュ(補糖)を 最小限に抑えることで、 果実本来の酸味と甘味のバランスを繊細に表現。
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こだわりの葡萄
シャンパンに適したブドウを厳選し、 生産の約70%を自社栽培とし、 農薬を使わない環境配慮型の農法を採用。
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丁寧な工程
完熟した果実のみを手摘みで選び抜き、 丁寧な工程を経て生まれる、
芳醇なシャンパーニュ。