Beau Joie Brut Nature ボージョア ブリュット ナチュール

「真夜中に収穫され、無添加で育てられた、シャンパーニュの“素顔”」

Beau Joie Brut Natureは、ドサージュ（糖分添加）を一切行わない究極のナチュラルシャンパーニュ。

使用するブドウは、農薬を極力使用せず自然の力を活かした畑で育ち、夜間に行う「ナイトハーベスト」により完熟の瞬間を捉えて収穫。明け方にはすぐに圧搾を行い、ブドウの鮮度と香味を最大限に引き出した果汁を使用。
その後もナチュラル発酵にこだわり、人工的な添加物に頼らず、ブドウ本来の繊細な酸味、ミネラル感、そして静かに広がる果実の旨みを大切にしています。

6年以上の瓶内熟成によって生まれる複雑さと深みは、どんな料理とも響き合い、口中に広がる風味の層は飲むたびに新しい発見をもたらします。
さらに、Beau Joieならではの銅のアーマーボトルを採用し、保冷性・デザイン性ともに圧巻の存在感。ナチュラルでありながらラグジュアリー、そんな矛盾を美しく成立させる稀有な1本です。

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